Cicipi berbagai jajanan khas Lombok yang memadukan bahan tradisional dengan cita rasa unik untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Lombok, pulau yang dikenal dengan keindahan alamnya, juga memiliki beragam jajanan khas yang patut Anda coba.
Dari camilan manis hingga gurih, jajanan-jajanan ini mencerminkan budaya dan tradisi lokal yang kaya, serta menggunakan bahan-bahan alami dan rempah khas yang membuatnya begitu istimewa.
Berikut adalah 10 Kuliner Lombok Terkenal yang wajib Anda coba untuk memperkaya pengalaman kuliner Anda di pulau ini.
1. Kue Keciput
Kue keciput adalah camilan yang terbuat dari tepung ketan yang digoreng setelah dilapisi dengan biji wijen. Bentuknya bulat dan teksturnya renyah, mirip dengan onde-onde namun tanpa isian.
Rasa manis dan gurih dari keciput membuatnya sangat enak untuk disantap kapan saja, terutama saat bersantai atau sebagai teman minum teh sore. Kue ini sering disajikan dalam acara adat dan memiliki daya tarik tersendiri karena kesederhanaannya yang penuh rasa.
2. Kue Kerake
Kue kerake merupakan camilan tradisional yang terbuat dari singkong parut yang digoreng hingga renyah. Bentuknya yang menyerupai sarang burung membuat kue ini unik dan mudah dikenali.
Setelah digoreng, kue ini ditambahkan dengan gula merah cair, memberikan rasa manis yang legit. Karena tahan lama, kue kerake sering dijadikan oleh-oleh khas Lombok. Rasanya yang gurih dan manis menjadikannya camilan favorit yang bisa dinikmati setiap saat.
3. Sate Tanjung
Sate tanjung adalah varian sate khas Lombok yang menggunakan ikan cakalang atau tongkol sebagai bahan utamanya. Daging ikan dibumbui dengan rempah-rempah khas Lombok, termasuk santan, lalu dibakar hingga matang dan harum.
Sate tanjung biasanya disajikan tanpa lontong, menjadikannya hidangan praktis yang cocok untuk camilan. Nama “Tanjung” diambil dari daerah asalnya, Tanjung, di Lombok Utara, yang terkenal dengan hasil laut segarnya.
4. Kue Tareq
Kue tareq adalah jajanan manis yang terbuat dari ketan yang dimasak dan disiram dengan gula aren cair. Gula aren yang manis meresap ke dalam ketan yang kenyal, menciptakan rasa yang lezat dan legit.
Kue tareq sering disajikan dalam acara adat atau upacara sebagai simbol kebersamaan dan kemakmuran. Rasanya yang sederhana namun nikmat menjadikannya camilan favorit di Lombok.
5. Kelepon Kecerit
Kelepon kecerit adalah versi unik dari kelepon yang terbuat dari tepung ketan beras. Kulit kelepon ini lebih tebal dan kenyal, sementara isian gula aren yang melimpah membuatnya khas.
Ketika digigit, gula aren di dalamnya akan muncrat keluar, yang dalam bahasa Sasak disebut “kecerit.” Dibalut dengan parutan kelapa di luar, kelepon kecerit menawarkan rasa manis dan gurih yang memanjakan lidah. Jajanan ini sangat populer di Lombok dan sering dinikmati sebagai camilan sore.
6. Tumbek
Tumbek adalah jajanan basah yang terbuat dari ketan yang dicampur dengan gula merah dan kelapa parut. Adonan tersebut kemudian dikukus hingga matang dan dibungkus dengan daun kelapa.
Setelah proses pengukusan selesai, daun kelapa akan layu dan memberikan aroma yang khas pada tumbek. Rasanya yang manis dan gurih membuat tumbek menjadi camilan yang nikmat dan cocok untuk berbagai kesempatan. Tumbek mudah ditemukan di pasar tradisional Lombok.
7. Dodol Rumput Laut
Dodol rumput laut adalah varian unik dari dodol yang terbuat dari rumput laut, yang membuatnya lebih sehat dibandingkan dodol biasa. Dibuat dari tepung ketan, santan, gula pasir, dan rumput laut, dodol ini memiliki tekstur kenyal dan rasa yang lebih segar.
Meskipun bahan-bahan dasarnya mirip dengan dodol pada umumnya, rumput laut memberikan cita rasa yang berbeda. Dodol rumput laut ini biasanya diberi pewarna agar tampilannya lebih menarik dan dapat ditemukan di berbagai tempat oleh-oleh khas Lombok.
8. Kue Kerong
Kue kerong adalah kue kering khas Lombok yang berbentuk bulat dan bergerigi, menyerupai keong. Terbuat dari campuran tepung terigu, gula pasir, telur, dan mentega, kue ini digoreng hingga berwarna kecoklatan.
Dengan tekstur yang renyah dan rasa manis yang pas, kue kerong menjadi camilan yang enak disantap saat bersantai. Kue ini sering dijadikan oleh-oleh dan bisa ditemukan di berbagai toko kuliner di Lombok.
9. Tekel atau Kue Bantal
Tekel, atau lebih dikenal sebagai Kue Bantal, adalah jajanan basah yang terbuat dari ketan, kelapa parut, gula, garam, dan potongan pisang. Setelah semua bahan dicampur, adonan tersebut dibungkus dengan janur dan dikukus hingga matang.
Kue bantal memiliki rasa manis dan gurih yang membuatnya disukai banyak orang. Jajanan ini sering dijumpai di pasar-pasar tradisional dan menjadi pilihan camilan yang enak di Lombok.
10. Manisan Rumput Laut
Selain dodol, Lombok juga menawarkan manisan rumput laut yang memiliki rasa manis dan sedikit asam. Manisan rumput laut ini terbuat dari rumput laut yang difermentasi dan dicampur dengan gula.
Rasanya yang segar dan unik menjadikannya camilan yang menyenangkan dan lezat. Manisan rumput laut ini bisa Anda bawa sebagai oleh-oleh atau nikmati saat berkeliling di Lombok. Rasa yang unik dan lezat membuat manisan ini semakin populer di kalangan wisatawan.
Lombok menawarkan beragam jajanan khas yang memanjakan lidah dengan cita rasa unik dan bahan-bahan tradisional yang kaya.
Dari kue keciput yang renyah hingga dodol rumput laut yang inovatif, setiap Wisata Kuliner Bali menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jika Anda berkunjung ke Lombok, pastikan untuk mencicipi jajanan-jajanan khas ini dan nikmati kelezatan yang memikat.